Tradițiile berii ni le-am însușit de la neamurile germanice stabilite prin epoca imperială a Ardealului? Am manufacturat secole de-a rândul pils-uri mai mult sau mai puțin lăudabile și destul de filtrate. Odată cu momentul UE și cu marile descoperiri geografice europene pe care le-au făcut neamul și neamurile consumatorul de bere s-a mai culturalizat. Land-urile germane și mănăstirile belgiene și-au căpătat locuri binemeritate pe hărți.

Noul iubitor de bere nu va zice nu berii de fotbal, dar va ști să se dedea și la consumuri de licori pe bază de hamei până mai ieri abstracte. Cârciumile, pub-urile, cluburile, barurile și restaurantele au luat notă și au pus prin meniuri niscaiva trapiste, ceva nefiltrate, o puzderie de nemțești, poloneze și cehoaice.

Berile irlandeze nu au mai fost singurele expate pe piața de bere românească și dintr-un amestec de sete și curiozitate s-a născut un nou subiect de conversații cu băieții. Azi berea ajunge şi la doamne şi domnişoare în diverse combinaţii, cocktailuri cu bere, amestecuri cu arome bizare, dar fermecătoare.