Gin-ul Tonic sau Gin si Tonic (Gin and Tonic) este tehnic un long drink deoarece conţine o bază alcoolică (ginul) şi un mixer (apă tonică) fără a avea celelalte componente necesare unui cocktail, dar datorită răspândirii există o poveste creată în jurul acestei băuturi. Gin-ul Tonic este o băutură foarte cunoscută, atât de cunoscută încât în anumite părţi ale lumii este vândută la cutie gata mixată. În mod normal Gin-ul Tonic se prepară într-un pahar înalt, proporţia de gin variind de la 25% până la 50% în funcție de gusturi şi se garniseşte cu o felie de lămâie sau lime.

Acest cocktail a apărut de fapt ca o necesitate medicală care îmbină într-un fel utilul cu plăcutul. Unii spun că această băutură s-ar fi născut undeva în India, iar alţii spun că în Africa, dar indiferent de locaţie condiţiile climatice care au dus la apariţia cocktail-ului sunt asemănătoare. În acele locuri călduroase soldaţii secolului XVIII erau ameninţaţi de malarie care era prevenit prin administrarea chininei, care ulterior a fost dizolvată în apa carbogazoasă ducând la apariţia apei tonice.

Totuşi în acea perioadă apa tonică era diferită faţă de ce cunoaştem noi acum ca şi apa tonică, fiind mult mai puternică, amară şi neîndulcită deloc. Pentru a face licoarea mai acceptabilă ca gust se pare că soldaţii britanici au hotărât să-i adauge gin, iar rezultatul obţinut a fost unul fantastic.